Diese Seite benötigt Javascript.
Omlette mit Ziegenkäse

Eine schnelle Mahlzeit

Für 2 Portionen
4 Eier
2 EL Ziegenquark (Kräuter)
1 Priese Salz
1 Priese Pfeffer
2 EL Olivenöl
8 Cherry Tomaten
etwas Rucola
6 Ziegenfrischkäsebällchen oder einen Ziegenfrischkäsetaleraler

Anlass

Brunch

Dauer

5-10 Min.

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitet mit

Produkticon
  1. Eier, Quark, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.  Cherry Tomaten halbieren.

  2. Halbierte Cherry Tomaten kurz in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl anbraten. Aus der Pfanne nehmen.

  3. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Ei-Masse darin anbraten. Nach ca. 2 Minuten einmal wenden.

  4. Omlett aus der Pfanne nehmen und mit angebratenen Cherry Tomaten, Rucola und Ziegenfrischkäsebällchen anrichten. Statt Ziegenkäsebällchen kann man auch einen Ziegenfrischkäsetaler über dem Omlett zerbröseln, entweder mit Paprikapulver oder mit Kräutern.

Guten Appetit!
Noch mehr leckere Rezepte